Избранные лоты    Бизнесов на продажу: 1559



Приобрести работающий бар, кафе или ресторан

Просмотров: 3300, сегодня: 1

Покупка работающего бара, кафе или ресторана – очень удачный вариант для старта собственного бизнеса.

Покупка работающего бара, кафе или ресторана – очень удачный вариант для старта собственного бизнеса. Идея весьма интересна, но есть и свои подводные камни, и чтобы бизнес развивался и процветал нужно внимательно относиться ко всем деталям.

Готовый бизнес имеет свою наработанную базу клиентов, но, тем не менее, нужно быть внимательным в деталях, в особенности, если нет практического опыта в ведении ресторанного бизнеса.

Итак, приобрести работающий бар или кафе идея интересная, но на переговорах с продавцом нужно уточнить все детали и нюансы. Иногда кафе владелец продает из-за того, что решил поменять область деятельности, или кафе не единственный его бизнес и на его ведение элементарно не хватает времени. Но также бар могут продавать, потому что он не приносит прибыльности, но это, как правило, зависит не от самого бизнеса, а от неправильной разработки стратегии и недостаточной квалификации управленца.

Вот небольшая инструкция о том, чем нужно руководствоваться, выбирая и покупая ресторанный бизнес.

Выбор местоположения кафе, ресторана или бара

Изначально нужно определиться с местоположением, после репутации ресторана его расположение играет решающую роль. Как бы хорош не был бар, если он находится на отдалении и до него далеко добираться, или по пути встречаются другие кафе, то без маркетинговой рекламы для привлечения клиентов не обойтись. И для того, чтобы бренд стал узнаваем, нужно потрудиться.

Не менее важную роль играет развязка дорог и общая инфраструктура. К примеру, ресторан раньше находился на участке одной из оживленных улиц, и потом сделали объездную дорогу – это плохо отразиться на притоке клиентов.

Оборудование для кафе

Покупая кафе или ресторан необходимо визуально оценить стоимость всего оборудования, мебели, коммуникаций и интерьера, в общем, в данном случае удобно обратиться к квалифицированным оценщикам, чтобы точно знать стоимость всего этого хозяйства не учитывая нематериальные факторы. Так можно объективно сравнить заявленную стоимость продавца со стоимостью оценщика. В любом случае, заключая сделку необходимо выполнить полный учет оборудования. Также нужно выяснить есть ли документы на дорогое оборудование и не находится ли оно в залоге.

Также очень важно инфраструктурное оборудование, именно оно обеспечивает безопасность и удобство клиентов ресторана. Это световое оформление и звуковое сопровождение зала, система кондиционирования, пожаротушения, вытяжка. Все должно четко следовать нормам и стандартам на законодательном уровне.

Определенного руководства по набору кухонного набора с оборудованием и продуктов нет, тут все зависит от планируемого меню и общей направленности ресторана, главное чтоб оборудование было новое, а кухня идеально чистая.

Сотрудники ресторана

Отлично если купленный ресторан уже имеет наработанную команду сотрудников: администратор для обеспечения хозяйственной деятельности, профессиональный повар и его помощники, опытные официанты и бармен. Если ресторан будет работать до позднего вечера, необходимо обязательно нанять охранников.

Соотношение расходы/доходы для ресторана

Очень важно вести учет каковы расходы и доходы за определенный период времени, основные затраты приходятся на выплату заработной платы персоналу и закупку продуктов. Положительное соотношение принято считать в процентной ставке, суммарный расход на продукты питания должен быть не более 20% от общего дохода, на зарплату не  более 25%, на аренду не более 15%. Но все еще зависит от региона и валового оборота.

Вывод

Это были главные моменты, на которые стоит обращать внимание, если решено купить работающий ресторан или кафе. Успехов в любых начинаниях, и пусть ресторанный бизнес приносит хороший доход!



Последние новости


Бизнес на продаже камня ракушняка в Крыму

Этот бизнес будет прибыльным всегда, т.к. крымский ракушечник используют практически все потребители для строительства частных домов и закладки стен в многоэтажных домах.



Взять кредит на бизнес

У многих слово «бизнес» ассоциируется с чем-то материальным и ощутимым, что можно посчитать. Но многие банки неохотно выдают кредиты на покупку бизнеса, и такую стратегию тоже можно понять.



Приобретение и продажа бизнеса при помощи профессиональных брокеров обезопасит вас

Приобретения и продажа бизнеса процесс непростой, тут нужны определенные умения и знания в этом деле.



Как получить деньги в полном объеме?

Некоторые считают что бизнес который приносит доход никто не продаст, но это вовсе не так.



Какие документы требуются для сделки?

Изучив все аспекты становится ясно, что покупать готовый бизнес достаточно выгодно, поскольку так можно обезопасить себя и сократит процент риска, сумма нужных вложений известна предварительно



Для минимизации рисков следует предельно подробно изучить бизнес

Если говорить о процессе купли/продажи бизнеса то тут не все так сложно как кажется на первый взгляд, но в любом случае нужно быть крайне внимательным изучая документы, подтверждающие будущую прибыль и оценке предприятия.



Система гарантий сделки нужна обеим сторонам

Причины, почему выставляют на продажу действующий бизнес, могут быть самыми разными, то же самое можно сказать и о тех, кто хочет купить бизнес.



Необходимо ли предпринимателю, который решил купить либо продать свой бизнес, идти к консультанту?

Когда человек продает свой готовый бизнес, понять его сомнения по поводу обращения к услугам бизнес-брокера вполне возможно, ведь бизнесмены знают счет каждой копеечки



Готовый бизнес - это дешевле, быстрее и подразумевает меньше рисков

Сегодня в нашей стране любой вид бизнеса весьма востребован, и все больше появляется желающих работать на себя и стать предпринимателем.