Известный паб в историческом месте | Вся Россия

Опубликовано: 24 октября 2019

Москва, Чистые пруды 

Компания на протяжении семи лет успешно работает в сфере ресторанного бизнеса. За это время была детально проработана концепция классического английского паба, что позволило запустить несколько дополнительных проектов и создать узнаваемость бренда на рынке. Данный ПАБ работает на протяжении 5 лет и завоевал большое количество постоянных гостей. 

ПРЕИМУЩЕСТВА ДАННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ: 
· Нежилое здание, возможность работать круглосуточно или до последнего гостя 
· Низкая арендная ставка 
· Первый этаж (удобный вход, естественное освещение) 
· Близость к метро (станция Чистые пруды – 5 минут пешком, 500 метров; станция Китай-город – 10 минут пешком, 1 км) 
· Большое количество эффективной площади (единый зал, нет длинных коридоров в производственных помещениях) 
· Высокие потолки 
· Средняя загруженность улицы конкурентами 
· Наличие офисов в непосредственной близости от предприятия (возможность предлагать бизнес-ланч, счастливые часы и т.д.) 
· Классический дизайн английского паба, не требующий существенных затрат для поддержания внешнего вида 
· Трендовая востребованность в предприятиях пабного сегмента 

Помещение: Общая площадь помещения - 234,1 кв. м. которое поделено на: помещение общего зала со входом 109,4 кв. м., кухня 68,2 кв. м., мойка и подсобные помещения 56,5 кв. м. 1-й этаж нежилого дома. Прямой договор аренды с собственником помещения до 31 марта 2023 года. Получена алкогольная лицензия до января 2020 г. 
Персонал: Зал (3 официанта со сменным графиком), Бар (2 бармена со сменным графиком), Кухня (3 основных повара со сменным графиком + 1 су шеф, Шеф повар -приходящий), Мойка (2 уборщицы-посудомойщицы со сменным графиком), Руководящий персонал (2 собственника в непосредственном управлении). 1 бухгалтер. Фонд з п (варьируется в зависимости от процентов от продаж). 

Финансовые показатели: 
Среднее кол-во чеков в день 56, кол-во гостей в день 89, средний чек 1211 рублей. 
Средний оборот в месяц – 2 300 000 руб. 
ФОТ – 340 000 – 400 000 руб. в мес. 
Аренда помещения – 625 000 руб. в мес. 
Коммунальные платежи – 45 000 – 55 000 руб. в мес. 
Налоги - УСН 15% 
Наценка на товар – от 2.2 – 3.5 
Прибыль – 300 000 руб. в мес. 

В стоимость включено имущество стоимостью 2 500 000 млн. руб. с учетом амортизации.