Джелатерия в самом крупном ТЦ Европы | Вся Россия

Опубликовано: 08 марта 2020

Москва, Ходынский б-р, 4, м.ЦСКА

Продажа не срочная, поэтому агентства, брокеров и прочих посредников прошу не беспокоить!!!!!

Уникальное действующее мини кафе-мороженое с собственным производством настоящего итальянского джелато ручной работы из натуральных ингредиентов. (НЕ ФРАНШИЗА)

Открыто в имеющемся на данный момент формате с ноября 2019 г., все начиная от названия заканчивая концепцией и рецептами мороженого (с минимальной себестоимостью по сравнению с оптовыми поставщиками мороженого) разработано мною с нуля.

Все имущество в собственности передается по акту приема-передачи кроме мини-холодильника для напитков (предоставлен в аренду компанией кока-кола на безвозмездной основе в счет оплаты реализуемой продукции, данный договор можно переоформить), а именно:

- Залоговый депозит в размере 360 000 руб.
- Торговый остров с уникальным дизайном полностью подключенный ко всем сетям ТЦ (документация по пожарной и электробезопасности согласована с ТЦ);
- Фризер для мороженого Nemox Gelato 5K Crea Sc - стоимость нового у официального дистрибьютора - 330 000 руб.;
- Витрина для мороженого CRYSTAL OPTIMUS 16 стоимость нового у официального дистрибьютора - 297 450 руб.;
- Миксер для молочных коктейлей MLS Beckers 7010154 - стоимость нового - 27 355 руб.;
- 4 барных стула;
- Мокрая точка с мобильным водоснабжением;
- Электронные весы с возможностью подключения к кассе;
- Денежный ящик;
- Прочие мелочи в виде подставок для рожков, пластиковых контейнеров для мороженого и т.д. (в общем все что нужно для работы);
- Товарный остаток;

Теперь по финансовым показателям:

- Арендная ставка (8 кв. м.) - 180 000 тыс. руб. в мес. (коммунальные и иные расходы включены в стоимость), также с арендодателем согласована возможность установки двух столиков для посадки гостей, без увеличения арендной платы;
- Закупка в месяц составляет в среднем 14-16% от общего оборота

Выручка (с учетом того что кафе в данном формате открылось только в ноябре и в низкий сезон, начиная с конца марта-начала апреля начинается сезон продажи мороженого, рост продаж от 40% и выше):

- ноябрь 2019 г. - 224 тыс. р.
- декабрь 2019 г. - 226 тыс. р.
- январь 2020 г. - 248 тыс. р.
- февраль 2020 г. - 209 тыс. р.

При этом рост показателей среднего чека с момента открытия следующий:
- ноябрь - 220,36 р.
- декабрь - 226,41 р.
- январь - 239, 71 р.
- февраль - 261,03 р.

Причина продажи - скорое пополнение в семье и отсутствие возможности совмещать бизнес и семью.